西餐厅收银软件的解决方案

西餐厅经营管理的特性：

分餐制：

厨房管理较为传统和规范；

注重礼仪，文化，服务，人力成本高；

经营促销灵活多变；

消费形式多样：零点，套餐，自助，宴会等；

环境优雅，消费档次较高；

重视菜肴的创新，鼓励即兴创作，厨师地位较高；

重视食品安全卫生，各方面管理水平要求较高。

西餐经营管理难点

人员方面：

员工素质要求较高，英语能力要求；

西餐礼仪文化的培训，食物饮料搭配的培训要求较高；

服务要求较高，造成人力成本非常高；

流程方面：

营业高峰期间难以保证服务品质；

前厅和后厨建立高效准确的沟通机制；

营销推广方面：

如何建立不断改良的客户关系管理体系，

以便于吸引新客人，维持好老客人的满意度？

如何落实频繁的产品促销政策？

成本管理方面：

如何在保证经营灵活性的前提下，保持可靠的监控稽核能力？

食材较为昂贵，如何将损耗控制在合理的范围之内？

西餐厅餐饮收银软件的解决方案：

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